Blancs de poulet aux poires et à la réglisse

Ça, c’est LA recette qu’on me réclame dans les occasions spéciales, quand il y a quelque chose à célébrer. Elle a l’air un peu compliquée, avec ses ingrédients inhabituels, ses alliances de goûts et ses diverses étapes, mais en réalité il n’en est rien, elle est très tolérante en termes de temps de cuisson et [...]

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