Souvenirs des jardins de l’Alcazar (et une blanquette d’artichauts)

Malgré des circonstances dénuées de charme, un récent voyage professionnel à Séville m’a laissé assez entrevoir de  cette superbe ville pour  me donner envie d’y retourner un jour prochain en touriste. En tout cas, j’ai pu apprécier le volet gastronomique de ce voyage, entre poissons délicats et variés, charcuteries ibériques et délicieuses tapas. Et puis, [...]

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Légumes oubliés, amitiés nouvelles

L’univers d’internet n’est pas que virtuel, il débouche aussi sur des rencontres chaleureuses en chair et en os (et en délices gustatifs…) Il y a quelques mois, à l’occasion de la visite d’une famille amie de Corée, j’avais cherché  à actualiser mes connaissances sur la spécialité que je prévoyais de leur servir : le traditionnel [...]

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